・おもてなし経営研究所®所長
・株式会社観光ビジネスコンサルタンツ 代表取締役
・日本ご当地タクシー協会 事務局長
・ピンクリボンお宿ネットワーク 監事
《プロフィール》
おもてなし、ホスピタリティの伝道師として、年間300日以上、全国各地を巡る中で、実体験した感動サービスを伝える『接客・サービスの翻訳者』。
企業コンサルタントとして活動する中、講師を務めたおもてなし講演、セミナー、研修の参加者は延べ１万人を超える。
「おもてなし経営研究所®」の所長として主催するセミナーの開催は10年を超え、接客業の現場で実践できる『西川流おもてなしの極意』を知りたいと、全国からファンが集う。
業界・業種を問わず、リアルな体験からのおもてなし事例を、分かりやすく、楽しく、熱く、伝えることが信条。
『関わる全ての方々の笑顔のために』という企業理念を掲げ、エネルギッシュに活動中。

・Fantagista21代表
・フランスレストラン文化振興協会　理事
・メートル ド セルヴィスの会　役員
・東京ホテル・観光＆ホスピタリティ専門学校　教育顧問
《プロフィール》
世界で最も多くミシュランの星を持つ有名シェフとして知られる『世紀最高の料理人』ジョエル・ロブション氏の名を記す、「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」。2010年にこの「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」のメートル・ドテル（サービスチームの最高責任者）となる。2012年には「クープ・ジョルジュ・バティスト」サービス世界コンクールで見事優勝し、名実共に「世界一のサービスマン」となる。
『日本のサービスマンのレベルを高め、その地位を向上させたい』という想いから、『Fantagista21』を設立。全国各地での講演会やセミナー、サービスマン向けの講座やサービスコンクールに向けた講習会を開いたりと、レストランにおけるサービス力の啓発やサービスマンの教育に向けて尽力している。
さらには、これまで培った経験をフィードバックし、そのお店の魅力を高めることに大きなやりがいを感じ、依頼のあったレストランの現場で現役メートル・ドテルとして働くことでスタッフのスキルやメンタルの向上のサポートもしている。